Sexta-feira à tarde, o Sol saiu à rua para me aquecer
e refrescar o branco.
Escolhi o Marquês de Marialva Bairrada DOC branco de
2013 para me acompanhar no lanche preparado de mim para mim.
Salteei umas sementes de girassol (adoro!) em molho de
soja para dar um gostinho salgado e grelhei maçã com beterraba.
De insonso, este lanche não tinha nada.
E não era por causa das sementes.
A cor causa discussão. Amarelo ou foge para o tom
esverdeado? Ficou a dúvida enquanto o saboreava.
O cheiro é verdadeiramente tropical! Faz-me lembrar
aquela opção dos exames de escolha múltipla. Se as opções fossem:
A – “Cheira a líchias!”;
B- “Cheira a maracujá”;
C – “Cheira a ananás!”
Escolheria a D, que era quase sempre “Todas as alíneas
anteriores estão corretas”.
É um vinho muito fresco, não fosse ele um marialva.
Obtido a partir das castas Arinto, Bical e Maria-Gomes
tem um sabor prolongado e exuberante. O solo da Bairrada também tem uma forte
influência no sabor devido aos solos argilo-calcários e influência atlântica.
Este sujeito já me tinha feito companhia ontem ao
jantar, acompanhado também por uma bela dourada grelhada.
A companhia foi tão boa que hoje quis mais um
bocadinho.
A Bairrada nunca me deixou ficar mal! E conclui isto
por experiência própria, quando passei umas maravilhosas férias lá perto.
Por tudo isto, por ter ganho uma medalha de ouro de
melhor vinho branco e o título de melhor vinho, no 4º Concurso de Vinhos e
Espumantes da Bairrada, esta é a Pinga da Semana!
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