Não foi a primeira vez que estive na cozinha Míele, do atelier Feedme.
Sou sempre muito bem recebida e é o ambiente e a troca de experiência e sabores que mais motiva a presenciar este tipo de workshops e oficinas!
Conhecemos pessoas novas, com as mesmas motivações e quem partilha conhecimento supera todas as expectativas. Adoro lá estar!
Desta vez, fui rumo a uma oficina de risotto.
Este delicioso Risotto de Venere, confeccionado pelo chef Hugo Campos, teve a gentileza de acompanhar este magnífico rosé!
Quinta do Monte d'Oiro, de 2013, este sujeito já sabia dar nas vistas!
Tem uma cor delicada, num tom entre o laranja e o rosa. Foi de encontro às notas florais e de especiarias que o olfacto anotou!
Muito fresco e activo, a acidez caiu maravilhosamente bem com o prato!
Seguiu-se outra deliciosa parceria. Aliás, a minha preferida!
O Risotto de Camarão, tendo como pai, mais uma vez, o simpático chef Hugo Campos, estava cozinhado na perfeição!
E a aliar-se a esta grande prova chegou o Quinta do Monte d'Oiro 2013 todo fresco!
Estava tudo delicioso e cozinhado com bastante carinho e amor pela cozinha.
Sempre achei que este afecto é reflectido no sabor do prato.
Todos o provámos, todos o admiramos e a companhia um do outro foi também contemplada por todos.
Foram confeccionados mais pratos, adivinharam-se mais sabores e cheiros que me deixaram encantada num final de tarde after work!
Caso tenham curiosidade, deixo esta excelente sugestão para descontraírem e apreciarem esta poesia de aromas.
Visitem o Feedme!
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